大型油烟机清洗中的注意事项： 一、注意安全问题，首先应该当切断电源，严禁带电清洗油烟机，由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂，因此要做好全身防护，以免清洁剂烧伤皮肤。二、清洗排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应该在管口安装临时抽风机。三、因多数油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和风管内部每一处都能够有光线照射得到。抽油烟机使用过程中的注意事项：一、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。二、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。三、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。 四、尽量减少厨房空气的对流。五、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。 六、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
